Iogurte de coco

Acabei de os colocar no frigorífico.

Para além dos iogurtes com fruta adoro os de coco. São frescos, leves e cremosos.
Experimentem!


Ingredientes

100 gr de coco ralado seco
1000 ml de leite
50 gr de açúcar mascavado
1 iogurte com aroma de coco

Preparação

Bater 500 ml de leite com o côco durante 2 min.
Junte o restante leite, o iogurte e o açúcar e levar a 50º durante 4 min sem parar de mexer.

Colocar nos copos e arrumá-los no saco térmico tapaco com uma manta polar.

Passadas 13 h colocar no frigorífico.

Ingredientes.

Os frascos que uso são do IKEA.

Resultado final.
A receita dá para 10 frascos.